-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20817
Комментариев: 138278
Написано: 174319


Торт "Фруктовая горка"

Среда, 29 Июня 2011 г. 19:43 + в цитатник

 

 

рецепт Торт Фруктовая горка

Состав

  • для бисквита
  • яйца - 4-5 шт,
  • мука - 1 стакан,
  • сахар - 1 стакан,
  • картофельный крахмал - 1 ст. ложка
  • какао - 1-2 столовые ложки
  •  
  • для сливочно-желатинового крема
  • желатин быстрорастворимый - 2-3 ст. ложки с горкой,
  • сливки 33% - 500-600 мл,
  • сахарная пудра - 0,75 стакана (по вкусу),
  • абрикосовый или персиковый йогурт - 300 мл,
  • абрикосовый или ананасовый компот - 200 мл (можно взять из банки с консервированными фруктами),
  •  
  • для пропитки коржей
  • абрикосовый или апельсиновый сироп
  •  
  • консервированные абрикосы или персики - 1 банка (400 граммовая),
  • консервированные ананасы - 1 банка (500 граммовая),
  • бананы - 1-2 шт,
  • молочный или горький шоколад - 20 г
  • взбитые сливки для украшения

Приготовление

Приготовить шоколадный бисквит и охладить.
Разрезать бисквитный корж на 2 части. Один корж пропитать любым сиропом, а вторую часть разрезанного бисквита порезать на небольшие кубики.
Консервированные абрикосы, ананасы и бананы порезать небольшими кубиками (часть абрикосов и ананасов отложить в сторону для украшения торта).
Большую салатницу смазать растительным маслом и выстелить дно салатницы пищевой пленкой.
Дно и стенки салатницы выложить, в виде красивого узора, кольцами ананаса и дольками абрикосов.

рецепт Торт Фруктовая горка

К бисквиту, порезанному на кубики, добавить порезанные кусочки фруктов и перемешать (кроме фруктов я добавила к бисквитным кубикам тертый белый шоколад).

рецепт Торт Фруктовая горка

Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.

рецепт Торт Фруктовая горка

Быстрорастворимый желатин залить горячим компотом или водой и размешать до полного растворения ~7 минут (при работе с желатином желательно следовать инструкции на упаковке желатина).
Йогурт выложить в миску и добавить, помешивая, процеженный раствор желатина. Хорошо перемешать.
Соединить йогурто-желатиновый раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
На дно салатницы налить немного сливочно-желатиновой массы, так, чтобы немного прикрыть дно.
Сверху выложить часть бисквитных кубиков.
Далее, чередуя, бисквит со сливочно-желатиновой массой, заполнить все пространство салатницы.

рецепт Торт Фруктовая горка

Сверху уложить бисквитный корж.

рецепт Торт Фруктовая горка

Поставить торт в холодильник не менее, чем на 5-7 часов (лучше на ночь).
Готовый торт аккуратно извлечь из салатницы, вытаскивая его, за находящиеся снаружи концы пленки.
Торт перевернуть на блюдо и украсить тертым шоколадом и взбитыми сливками.

рецепт Торт Фруктовая горка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 56 раз
Понравилось: 16 пользователям



VALJ   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 20:02 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Ответить С цитатой В цитатник
Nur16   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 20:34 (ссылка)
Благодарю за такую вкуснятину!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Novichok56   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 21:44 (ссылка)
Спасибо вам за великий вклад в кулинарию!!!
Ответить С цитатой В цитатник
КракозябраТМ   обратиться по имени Четверг, 30 Июня 2011 г. 07:33 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Королева-мать   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2011 г. 17:00 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку