-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита макароны медицина и здоровье мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 175327


Пирожки с яблоками на творожном тесте

Среда, 29 Июня 2011 г. 19:33 + в цитатник

 

 

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Состав

  • на 7-8 пирожков
  • для творожного теста
  • сладкая творожная масса (не менее 9% жирности) - 250 г,
  • яйцо - 1 шт,
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • мука - ~0,5 стакана
  •  
  • для яблочной начинки
  • яблоки - 2 шт,
  • изюм - 30 г,
  • сахар - 2 столовых ложки (по вкусу),
  • ванильный сахар - 1 чайная ложка,
  • сливочное масло - 2 столовых ложки (по-желанию)
  •  
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Творожную массу выложить в миску и хорошо размять вилкой.
Муку просеять и немного муки отложить "на подпыл". Остальную муку смешать с разрыхлителем.
К творожной массе добавить яичный желток и по вкусу можно добавить чуть-чуть сахара (творожная масса сладкая, поэтому сахар добавлять не обязательно).

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Хорошо перемешать творожную массу.
Добавить слегка взбитый яичный белок и еще раз перемешать.
Небольшими порциями ввести в творожную массу просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Рабочую поверхность подпылить отложенной "на подпыл" мукой и выложить тесто.
Тесто скатать в жгут и разрезать жгут на 7-8 одинаковых кусочков.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Каждый кусочек скатать в шарик.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Приготовить яблочную начинку:
Изюм вымыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Воду слить и обсушить изюм на полотенце.
Яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать каждое яблоко на 4 части и вырезать семена.
Нарезать каждую четвертинку яблока тонкими ломтиками, а затем ломтики порезать соломкой.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Яблоки положить в миску, добавить изюм, сахар и ванильный сахар (по-желанию можно добавить 1-2 столовых ложки растопленного сливочного масла) и перемешать начинку.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Из шариков теста раскатать лепешки.
На середину лепешки выложить примерно 1 столовую ложку начинки, аккуратно собрать края теста к центру и защипать.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Пирожки с яблоками на творожном тесте

В сковороду налить немного растительного масла, поставить на маленький огонь и слегка подогреть.
На разогретую сковороду выложить пирожки швом вниз и накрыть крышкой.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Готовить пирожки на маленьком огне при закрытой крышке(!) пока не зарумянятся.
Пирожки перевернуть на другую сторону, снова накрыть крышкой и продолжать готовить на маленьком огне до зарумянивания.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  


Процитировано 51 раз
Понравилось: 20 пользователям



elminora   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 20:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Аля-М   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 20:10 (ссылка)

Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
plektrantus   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 20:30 (ссылка)
а почему фоток нет ?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Июня 2011 г. 12:45ссылка
Перейдите по ссылке -у меня всё открыто
Nur16   обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 20:36 (ссылка)
Яблоки,изюм - это вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
lena1910   обратиться по имени Четверг, 30 Июня 2011 г. 08:13 (ссылка)
спасибо!!!!не дорого и вкусно.....
Ответить С цитатой В цитатник
lyalyafei   обратиться по имени Четверг, 30 Июня 2011 г. 09:33 (ссылка)
ням-ням...твоооорог))))
Ответить С цитатой В цитатник
sangro   обратиться по имени Четверг, 30 Июня 2011 г. 21:27 (ссылка)
спасибо.это очень хороший рецепт.я что-то подобное я делала.вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку