Хлебная запеканка с яблоками

Понедельник, 31 Января 2011 г. 16:53 + в цитатник

Ингредиенты:

/kotleta.org/templates/kotleta/greeze/zoomin.cur" target="_blank">http://kotleta.org/templates/kotleta/greeze/zoomin.cur), auto; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border-color: initial; " src="http://kotleta.org/uploads/posts/2009-02/thumbs/1235373564_230.jpg" />

2-3 яблока
75 г сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки молотой корицы
500 г черствого белого хлеба (можно использовать свежий, получится ничуть не хуже)
50 г сливочного масла

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность в 100 гр: 148 ккал

Прекрасное блюдо на завтрак, готовится быстро и просто.

1. Яблоки помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину (Если у яблок сильно грубая и жесткая кожица лучше их почистить тонким слоем), нарезать яблоки тонкими одинаковыми лепестками и посыпать сахаром и корицей.

2. Хлеб немного подсушить на воздухе, срезать корочку и нарезать ломтиками одинаковой величины. Яйца охладить и взбить до густой пены венчиком или миксером. Взять сковороду с антипригарным покрытием, смазать небольшим количеством сливочного масла, кусочки хлеба обмакивать во взбитые яйца и выкладывать ровным слоем на сковороду.

3. Следующим слоем после хлеба выложить яблочные лепестки и накрыть следующим слоем хлеба, одну сторону которого смочить в яйце, а другую оставить сухой.

4. Залить запеканку остатками взбитого яйца,сверху посыпать сахаром и запекать в духовке в течение 10 - 12 минут. Перед подачей на стол запеканку полить растопленным сливочным маслом.