Очень милые и вкусные розовые свинки из фаршированных яиц к Новогоднему столу. Отличный вариант приготовить такой съедобный символ года.

Ингредиенты:

Яйца (вареные)

Свекла (вареная)

Начинка:

Желток вареный

Лук

Грибы

Майонез

Перец черный горошком

Соль

Перец молотый

Приготовление с shr.name/5buPv :

Отварить, очистить, а затем и натереть на крупной терке или нарезать, свеклу.

Добавить к ней пол литра кипятка. Дать чуть настояться.

Отварные и почищенные яйца укладываем в эту емкость со свеклой и водой на окрашивание на 30 мин.

Теперь приступим к нашим свинкам.

Каждое яйцо обсушить и срезать «брюшко».

Желтки разминаем вилкой, смешиваем с грибами потушенными вместе с луком, солим перчим и добавляем майонез.

Фаршируем яйца начинкой.

Из оставшихся «брюшек» вырезаем пятачки, ушки и хвостики и с помощью майонеза закрепляем на свинках.

Глазки можно сделать из гвоздики или черного перчика.

Готовых свинок укладываем на полянки из салатных листьев.

 

 

находки от Шрека Лесного