По этому рецепту можно заготавливать впрок  огурцы, патиссоны и кабачки в очень вкусном маринаде. Всегда получаются и уходят на ура.

Ингредиенты:

На 4 литровых банки взять:

- 3 кг. кабачков
- 10 стаканов воды (200 гр)
- 1 стакан сахара
- 3 столовые ложки соли
- 250 гр 9% уксуса
- букет зелени
- 4 зубка чеснока

Приготовление с shr.name/IodFM

Кабачки вымыть и нарезать шайбами.

Оставить в холодной воде на ночь./если будут огурцы, делаем тоже самое/

В большую кастрюлю, налить 10 стаканов воды.

Всыпать 1 ст. сахара и 3 ст. ложки соли.

Закипятить.

Добавить 250 г 9% уксуса.

Опускаем в кипящий маринад кабачки-огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-7 минут.

Периодически мешаем ложкой, чтобы все кабачки-огурцы искупались в маринаде.

В горячие стерильные банки раскладываем зелень, чеснок и осторожно ложкой выкладываем горячие кабачки-огурчики.

Заливаем маринадом и моментально закупориваем стерильными крышками.

Переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом до полного остывания.
Вкусно и хранятся хорошо!

находки от Шрека Лесного