-ћетки

bonusmall интернет-аукцион cалаты tv акриловые ванны английский €зык боль в горле видео видео музыка видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты свечи галавит снеговик из одноразовых стаканов стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 172535

—альтисон из свиного желудка.

ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 10:01 + в цитатник

—альтисон из свиного желудка - это нечто иное, как зельц. ≈го можно приготовить и из субпродуктов, из головы свиной и чисто из м€са. ќчень вкусно!


image (500x293, 146Kb)

»нгредиенты

пузырь /желудок/ свиной — 1 шт.,
почки свиные — 2 шт.,
печень свина€ — 300 г,
сердце свиное — 1 шт.,
€зык свиной — 1 шт.,
шпик — 400 г,
и даже шкурка свина€ варена€ — 500 г,/ по желанию/
чеснок — 6 зубчиков,
зира — 1 ч. л.,
базилик — 1 ч. л.,
перец черный молотый — 1 ч. л.,
соль – по вкусу.


ѕриготовление с xaa.su/2954

ѕочки вымочите в холодной воде.
ѕо отдельности отварите почки, сердце, шкурку и €зык, но не доводите до полной готовности. ѕоставьте остужатьс€.
ѕечень нарежьте  ломтиками, залейте кип€тком и оставьте на 20 минут.
¬ узкой части пузыр€ предварительно сделайте небольшое отверстие.
Ќарежьте мелкими кубиками почки, печень, сердце, €зык, шпик и шкурку.
ƒобавьте соль, специи, мелко порезанный чеснок и бульон, оставшийс€ от варки шкурок.
¬се перемешайте и полученной массой заполните пузырь.
ќтверстие зашейте и туго перев€жите. ѕоставьте пузырь варить полтора-два часа на медленном огне.
ѕосле этого положите пузырь под пресс, а когда он остынет, отправьте в холодильник на ночь.
Ќарезайте сальтисон тонкими ломтиками и подавайте на стол.

 



–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 40 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 10:56 (ссылка)
—пасибо !ƒоброго тебе утра и всего самого хорошего!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ибирь_морозна€   обратитьс€ по имени —уббота, 22 јпрел€ 2017 г. 10:43 (ссылка)
¬от и € хочу спросить, чем можно заменить этот пузырь? ¬ чем можно сварить еще? —пасибо заранее за ответ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментарий удален
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 јпрел€ 2017 г. 13:39ссылка
Ќе, € не собираюсь варить ничего из почек и вообще из субпродуктов ничего не готовлю.  роме гов€жьей печени. »з неЄ делаю начинку с гречкой, луком и чесноком - это всЄ. ј сальтисон хочу сварить из головы свиной. ќчень вкусно готовил сальтисон мой з€ть, царствие ему небесное. ”тонул, когда рыбачил.
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 јпрел€ 2017 г. 16:37ссылка
—альтисон из свиной головы-это вещь! ¬арите,не бойтесь! √олову надо порубить на куски, удалить глаза,зубы,
замочить в большой кастрюле с холодной водой, мен€ть воду раза 3-4,в это врем€ уходит кровь из м€са. Ќу и почистить шкурку добела. ƒальше варить часа3-4,как холодец, разделать м€со на блюде и ( при отсутствии рубца) сложить м€со в чистый кусок от колготок,ув€зать, остудить,под прессом. ћожно вз€ть марлю и в ней
зав€зать м€со. Ќ≈ забываем посолить,добавитьчеснок,черныйперец.
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 23 јпрел€ 2017 г. 15:11ссылка
ћожно и без колготок обойтись.ћо€ мама обычно пользовалась картонными литровыми пакетами из под молока.ќчень удобно,все застывает в форме бруска,потом бумага снимаетс€ и очень удобно нарезать ломтиками.
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку