Рататуй из скумбрии с овощами, казалось бы очень простое блюдо, но оно отлично вписывается и на праздничный стол. Рыбка в таком исполнении смотрится очень красиво, но и к тому же получается очень ароматной, нежной, сочной и очень вкусной. Попробуйте приготовить такое блюдо и Вы убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

3 шт свежей скумбрии
3-4 помидора
1-2 луковицы
1/2 лимона
соль,перец,растительное масло

Приготовление с xaa.su/26m1

Рыбу необходимо выпотрошить,промыть и срезать все плавники и хвост
Нарезать кусочками толщиной 1,5 - 2 см,посолить и поперчить по вкусу

Помидоры и лук нарезаем кружочками
Форму для запекания смазываем маслом,выкладываем рыбу и между каждым кусочком рыбы вставляем кружочек лука и помидора

Выложенную рыбу поливаем соком лимона и смазываем растительным маслом

 
Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С

находки от Шрека Лесного