Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...
пуловер крючком - (0)Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)
Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...
Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)Размер: 56/5...
Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)Размер: 50-52 Вам потребуется...
Персиковый соус к мясу. |
Этот персиковый соус к мясу не только можно приготовить его и есть сразу , но его ещё можно заготовить и впрок. Очень вкусный и ароматный! Вот когда начнётся сезон персиков, он будет кстати. Попробовать нужно обязательно. Я уверена он многим тоже очень понравится.
Этот рецепт примерно на 2 литра соуса /мостарды/.
Ингредиенты
1,4-1,6 кг персиков, нарезанных и без косточек
2 стакана сахара
170-180 мл яблочного уксуса (половину можно заменить сухим белым вином)
3 ст. ложки горчичного порошка
80 г дижонской горчицы
2 ст. ложки горчичного семени (лучше коричневого)
2 ч. ложки соли
1 стакан воды (250 мл)
Приготовление с xaa.su/Qqk
Закончив мойку, чистку (в том числе и кожицы) и нарезку персиков - смешиваем все остальные компоненты соуса в кастрюле, сразу, когда закипит, начинаем помешивание, чтобы помочь раствориться сахару.
Убедившись, что крупинок не осталось, закладываем персики и тушим, продолжая часто помешивать, около 20 минут, когда персики начнут становиться мягкими.
Толкушкой для пюре разминаем смягчившиеся персики. Можно сделать это ручным блендером, но без фанатизма – не пюрировать, кусочки фруктов должны все-таки чувствоваться. (Если нам больше нравится мостарда с крупными кусочками фруктов – не измельчаем их).
И еще от 20 до 30 - и более, если требуется - минут тушим соус, до загустения.
Готовую мостарду разливаем в баночки, которые мы уже подготовили, под крышками стерилизуем в кипящей воде 15 минут, укупориваем.
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/консервирование |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |