-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176475


Закуска из баклажан с фаршем.

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 12:41 + в цитатник

Пробовали такую закуску из баклажан с фаршем? Оригинальная и вкусная закуска по-японски. Кисло-сладкий соус придаёт этому блюду главную изюминку. Попробуйте, Вам очень понравится.


Закуска из баклажан с фаршем

Ингредиенты:

2 баклажана,
1 небольшая луковица,
200 г молотого мяса,
перья зелёного лука,
поджареные семена кунжута,
соевый соус,
коричневый сахар,
кукурузный крахмал

Для соуса:
3 ст. л. мирина,
3 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. рисового уксуса,
3 ч. л. коричневого сахара,
1 ч. л. кунжутного масла

Приготовление:

Баклажаны нарезать брусочками и положить в солёную, холодную воду на 20 минут.
Мясо полить соевым соусом, добавить неполную 1 ч.л. сахара и слегка посыпать кукурузным крахмалом, перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на полчаса.
Баклажаны хорошо обсушить и обжарить до румяного цвета в растительном масле на сильном огне. Отложить.
Лук мелко нарезать и подрумянить, затем добавить мясо, сразу перемешать и больше не трогать, пока не закарамелизуется с одной стороны и не подрумянится.
Затем перевернуть и снова дать закаремелизоваться, не перемешивая его на достаточно сильном огне. Это делает мясо более ароматным.
После чего,  довести его до готовности, "разломав" на кусочки, и постоянно помешивая.
Приготовить соус, смешав все ингредиенты. К мясу добавить баклажаны, перемешать и затем добавить соус. Продолжать жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Подавать, посыпав мелко нарезанными перьями зелёного лука и семенами кунжута.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 46 раз
Понравилось: 15 пользователям

дедушка-разбойник   обратиться по имени Пятница, 28 Февраля 2014 г. 17:08 (ссылка)
Спасибо за рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку