Три рецепта отличного теста.. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

LOL8 обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 13:00 (ссылка)

Спасибо!

Bionce обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 14:15 (ссылка)

спасибо!

fiola2103 обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 16:12 (ссылка)

спасибо,хорошая подборка, но в рецепте Дрожжевое тесто на кефире, муки маловато и 1ч.л сухих дрожжей-это 20-25г живых, и никак-50г)))

Ответить С цитатой В цитатник

Нина_Зобкова обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 21:08 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Liudmila_Sceglova обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 21:27 (ссылка)

Приветик Солнышко!Спасибо тебе моя дорогая!

Ответить С цитатой В цитатник

KaTTi_K обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 06:55 (ссылка)

Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

светлачок обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 08:30 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

авп547 обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 11:02 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

IKIDOKA обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 11:28 (ссылка)

спасибо!!!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

tokarevo обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 13:57 (ссылка)

большое спасибо за отличные рецепты теста!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 15:11 (ссылка)

Ятоже хочу поделиться рецептом теста. Получается всегда, мороки с ним никакой. 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 200 г. майонеза 3/4 пакетика сухих дрожжей или 40 г. живых, 4 стакана муки, 1 стакан молока. В теплом молоке (1/3 стакана) развести дрожжи, добавть яйца, сахар. майонез.Размешать. Оставшееся молоко сильно нагреть, но не кипятить, Влить , помешивая, в получившуюся смесь. Добавить муку , перемешать и на 3 часа на холод, например, в холодильник. Но можно замесить с утра и держать при комнатной температуре до подъёма теста - оно неприхотливо. Начинка любая, но лучше, на мой взгляд, подходит для мясных и рыбных, пирогов с картошкой и грибами. Возни никакой, даже не надо вымешивать, просто замесить и оставить подходить. Удачи и приятного аппетита.

Ответить С цитатой В цитатник

wardawild обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 16:59 (ссылка)

Сегодня приготовила жареные пирожки по Вашему рецепту, которое на кефире с дрожжами. Сухих дрожжей добавила на 1 ч.ложку больше ( т.к. мои дрожжи были на исходе срока хранения - вдруг плохо подойдут) Пирожки получились отменные, легкие и пушистые. Спасибо за чудесный рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Вера_Петрикова обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 17:00 (ссылка)

Спасибо за рецепты!

Ответить С цитатой В цитатник

Уралочка_я обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 17:17 (ссылка)

.
Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

UTKA обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 18:13 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина_Челпаченко обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 19:00 (ссылка)

Исходное сообщение Шрек_Лесной

Предлагаю Вашему вниманию три рецепта отличного теста для выпечки. Начинка может быть любая. Ингредиенты в составе все простые, которые найдутся у каждого дома. Выпечка получается просто изумительной. Если Вы ещё не знакомы с такими рецептами, то их обязательно надо добавить в Ваши закладочки.

Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 чайной ложки соли
2/3 чайной ложки соды
1 чайная ложка сахара
2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
1 яйцo
100 г молока
50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

1 стакан кефира
0,5 стакана растительного масла
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

2 яйца
0,5 чайной ложки соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

Находки от Шрека Лесного