Какая прелесть! Не знаю это блюдо не готовила, но прочитав рецепт, уже представила эту вкуснятину. Познакомьтесь и Вы с этим рецептом. Думаю многим он придётся по вкусу и многие могут его приготовить. Это даже хороший вариант праздничной закуски. Итак знакомьтесь - куриное суфле с грибами.

 

Вы сейчас полностью будете читать слова автора. Я даже не хочу их изменять. Так хорошо, с юморком, написано, но и понятно всё по моему. В общем полностью слова автора, без изменений --http://bistrofastfood.ru/recipe/sufle-iz-kuritsyi-s-gribami/

отправляемся на «тихую» охоту в лес, либо на близлежащий рынок.
Мне вот крупно повезло – боровички и лисички попались! Круть!
Осталось добыть куриную грудку, слоеное тесто и великолепное блюдо приобретает четкие очертания.

отварить курицу с грибами
Бросаем грудку вместе с белыми грибами в кипящую воду
и варим минут 15, не более.
Вполне достаточно для продолжения процесса.
Курятинка проникнется грибными ароматами и приобретет нужную консистенцию.
Пену не забудьте убрать, после закипания.

обжарить грибы с луком
Пока там грудка пропитывается лесными ароматами,
Вы лисички и лучок порубите и обжарьте минуток 5.
Ароматы представили???
М-м-м-м… убийственные…

измельчить курицу в блендере
Грудка как слегонца остынет, готова к дальнейшим действиям.
В блендер ее либо просто меленько порежьте.
Аналогично петрушку подготовьте.

сделать начинку для суфле
Теперь соединяем нашу содержательную начинку воедино.
Плюсом туда пойдут яйца, плавленый сырок и мука.
Бережно и нежно мешаем, добиваясь равномерного распределения продуктов.

раскатать тесто для суфле
Теперь переходим к ваянию.
Берем готовое тесто, слегка раскатываем и
затем распределяем по форме для выпечки.
Рассчитайте так, чтобы края теста свешивались, они нам далее пригодятся.

выложить суфле в форму
Начинается самое интересное, навострите ушки и глазки.
Значит, выкладываем половину начинки в смазанную форму, а в нее втыкаем белые грибы.
Затем аккуратненько выкладываем вторую половину начинки и защипываем тесто.
У меня форма маленькая была, я 2 суфле выпекла.
Вы можете сразу в большой печь, не заморачиваться.

Выпечь суфле в духовке
Лишнее убираем, зачем нам ненужные бугры и наросты.
Осталось только макаронины воткнуть для выхода пара.
Это обязательно, не забудьте! Экий пароход с трубами вышел, прелесть!

перевернуть суфле на доску
Далее только духовка, разогретая до 180 градусов.
Накрываем суфле пергаментом или фольгой и выставляем время – 40 минут.
Через указанное время фольгу долой и запекайте еще минут 10-15 до зарумянивания.
Томительно, конечно, ждать, амбре, понимаешь, тако-о-о-ое…
После того как достанете, не спешите вытряхивать суфле из формы,
пусть немного придет в себя, а уж потом на разделочную досочку его.

Пока все печется в духовке вы можете почитать другие Рецепты на скорую руку на нашем сайте!

куриное суфле с грибами
И нюхать, и пробовать, и наслаждаться сочетанием ингров.
Вот не завидую я Вашим соседям,
если Вы решитесь на сотворение этого кулинарного подвига.
Зато заранее завидую Вам – гастрономический экстаз я Вам гарантирую!

Интересные находки от Шрека Лесного