-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176475


Бочковые помидоры в банке.

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 11:33 + в цитатник

Скоро ведь у нас начнётся пора заготовок на зиму, я имею ввиду, консервирование. Но такие, бочковые помидоры, которые можно сделать в банке,они  смогут Вас порадовать раньше, чем Вы начнёте консервацию. Очень простой рецепт. Получаются очень вкусными. Их можно делать пока будут у Вас  свежие помидоры.

big (359x338, 26Kb)

Ингредиенты :
помидоры (на 3-х литровую банку около 1.5 кг)
8 горошин черного перца
8 горошин душистого перца
6 лавровых листиков
4 зубчика чеснока
10-20 г горчичного порошка
острый перец по вкусу
букет зелени (вишня, смородина, хрен, укроп)
на 1 литр холодной кипяченой воды 2 ст. ложки крупной соли с горкой
белые х/б тряпочки
горчичный порошок для присыпания.


Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1370244607


Кипятим воду из расчета 1.5 литра на одну 3-х литровую банку.
Нам нужна холодная кипяченная вода.
В чистые сухие банки закладываем все специи, букет зелени, горчицу.
Далее плотненько вымытые и наколотые зубочисткой в нескольких местах помидоры, (можно не колоть, это влияет лишь на время засолки).
В 1 литре кипяченой воды комнатной температуры развести соль и залить рассол в банку с помидорами.
На помидоры положить обваренную белую хлопчато-бумажную тряпочку и на нее насыпать столовую ложку горчичного порошка. Это делается для того, чтобы сверху не начала образовываться плесень.
Банку, не закрывая крышкой, оставить при комнатной температуре на 1~2 недели.
По прошествии этого времени закрыть полиэтиленовой крышкой (не снимая тряпочки) и убрать в холодильник для окончательного дозревания.
Готовность через 2~4 недели.

По ходу дела может немного испарится рассол или появится сверху плесень, тогда воду долить, а тряпочку с горчицей заменить на новую.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование
Метки:  

Процитировано 737 раз
Понравилось: 138 пользователям

sori69   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 12:02 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Lelik-Elena   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 12:07 (ссылка)
Спасибо! Обожаю соленые помидорчики!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Современная_Клеопатра   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 12:28 (ссылка)
помидоры- мое любимое, но мы их только только посадили
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 13:00ссылка
Ничего, главное посажены, будем ждать урожая!
Перейти к дневнику

Среда, 05 Июня 2013 г. 17:04ссылка
Спасибо и еще раз спасибо за прекрасные рецепты.
Lubovi   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 14:01 (ссылка)
Вкусные наверно! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Виноградова   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 14:42 (ссылка)
Жду урожай,спасибо за рецепт,забираю с благодарностью!!!
Ответить С цитатой В цитатник
fiola2103   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 17:40 (ссылка)
я к помидорам чеснок не кладу, он способствует процессу гниения, а кладу порезанный лук и корень хрена--помидорки--просто чудо и долго не перекисают, у меня в подвале в гараже до сих пор квашенные помидорки в отличном состоянии.
Ответить С цитатой В цитатник
elena160752   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 04:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
igp195   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 06:24 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 06:37 (ссылка)
Большое спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Маслова   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 06:45 (ссылка)
Помню с детства бабушкины бочковые помидоры и огурчики из ДУБОВОЙ бочки! Вот это деликатес!
Уже и бочки нет, и бабушки...
Благодарю за рецепт, попробую!

Не совсем по теме:
Меня угощали огурцами, засоленными в банке, но с добавлением листьев дуба. Вот это как раз то, что из детства!!! Может, и в Ваш рецепт попробовать добавить дубовых листьев?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Июня 2013 г. 08:03ссылка
Нет, листья дуба, как и корень хрена, применяется для крепости огурцов. Для помидоров лист дуба не применяется.
Люда_50   обратиться по имени * Вторник, 04 Июня 2013 г. 07:33 (ссылка)
Большое спасибо ! ! !
Ответить С цитатой В цитатник
ADELERA   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 10:07 (ссылка)
Слюнки потекли, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Antonina   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 10:30 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Хуторянка-Н   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 10:32 (ссылка)
а я немного не так делаю:соль насыпаю на тряпочку и она медленно растворяется в воде.Кстати,потом можно и закатать такие помидоры на зиму.
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:19 (ссылка)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:46 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Алло_чка44   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 16:37 (ссылка)
Спасибо большое за вкусный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
nina01   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 20:38 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Керчаночка   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 23:57 (ссылка)
Спасибо... Унесла рецептик... Помидорки уже есть, только зеленые... Ждем урожая..
Ответить С цитатой В цитатник
muybuena   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 11:08 (ссылка)
а сахару немножко?
Ответить С цитатой В цитатник
Нина_Абдулина   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 20:17 (ссылка)
Шрек_Лесной, Очень интересное решение,никогда не встречалась с таким способом засолки.Обязательно нужно сделать.Спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Верушенька   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 21:32 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Роза_Разия   обратиться по имени Четверг, 06 Июня 2013 г. 00:08 (ссылка)
Спасибо за рецепт !
Ответить С цитатой В цитатник
ЕЛЕНА_ВЕКОВЦОВА   обратиться по имени Четверг, 06 Июня 2013 г. 11:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
таняваля   обратиться по имени Суббота, 08 Июня 2013 г. 14:30 (ссылка)
Спасиьо!
Ответить С цитатой В цитатник
Milaia_Mila   обратиться по имени Суббота, 22 Июня 2013 г. 08:16 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Laura_Dillon   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 01:38 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку