-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176475


Торт - рулет "Сказка".

Четверг, 02 Мая 2013 г. 07:01 + в цитатник

У всех ,наверное,  в магазинах продаётся такой тортик? Он мне очень нравится. А вот дома, приготовленный такой торт - рулет "Сказка" , получается ещё вкуснее, потому что Вы в него вкладываете и любовь и своё настроение. Порадуйте такой выпечкой своих родных в эти праздничные дни. Готовится он просто, да и не долго по времени.

P1140246 (600x450, 210Kb)

Ингредиенты для бисквита:

мука – 150 г
крахмал картофельный – 30 г
яйцо – 5 шт
сахар – 150 г
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
для крема:

желток – 1 шт
ванильный сахар – 1 ч.л.
вода – 1 ст.л.
сгущеное молоко – 240 г
масло сливочное – -360 г
какао – 3 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
для пропитки :

сахар – 100 г
вода – 100 мл
коньяк – 2-3 ст.л.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1367430830


5 яиц и белок от одного яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить щепотку соли.

Добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Духовку разогреть до 200°С. Противень застелить пергаментной бумагой. Тесто вылить и разровнять тонким слоем. Выпекать 15-20 минут.

Пока печется бисквит готовим крем.. Для этого желток смешать с водой. Хорошо взбить.

Добавляем сгущеное молоко и ванильный сахар.

Уварить крем на водяной бане. Хорошо охладить.

Масло размягчить при комнатной температуре и взбить до бела.

Взбитое масло смешать с охлажденным кремом. Хорошо взбить. Готовый крем убрать в холодильник. Периодически перемешивать, чтобы крем охладился равномерно.

Сахар всыпать в горячую воду и сварить сахарный сироп. В конце добавить коньяк.

Выпеченный бисквит переворачиваем на чистое хлопчатобумажное полотенце бумагой вверх. Бумагу не снимаем. Сворачиваем в рулет вместе с бумагой и полотенцем. Оставляем в таком виде охлождаться. В идеале бисквит в таком виде долже полежать минимум 6 часов. Если у вас нет столько времени, то достаточно охладить до комнатной температуры. Затем разворачиваем рулет и снимаем отпотевшую бумагу. Бисквит хорошо пропитываем сиропом. Сверху наносим ровным слоем половину охлажденного крема и снова сворачиваем в рулет.

P1140231 (600x450, 193Kb)

В таком виде рулет перекладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

P1140232 (600x450, 187Kb)

Какао-порошок смешиваем с растительным маслом, а затем добавляем оставшийся сливочный крем.

С охлажденного рулета снимаем пленку.  Неровные края обрезаем. Сверху смазываем шоколадным кремом.

P1140235 (600x450, 175Kb)

Верх торта украшаем завитушками из крема, свежими ягодами и веточкой мяты. Подавать порционными кусочками.

 

P1140237 (600x450, 190Kb)

 

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 301 раз
Понравилось: 95 пользователям

Cap_Makalovich   обратиться по имени Четверг, 02 Мая 2013 г. 08:00 (ссылка)
Ой, я помню этот торт родом из детства. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Prostoya_Ely   обратиться по имени Четверг, 02 Мая 2013 г. 08:45 (ссылка)
спасибочки!
Ответить С цитатой В цитатник
zinochkan61   обратиться по имени Четверг, 02 Мая 2013 г. 09:09 (ссылка)
Благодарю, за вкусный рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Laura_Dillon   обратиться по имени Четверг, 02 Мая 2013 г. 10:18 (ссылка)
Картинка
" border="0" /> СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
тосятка   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 06:40 (ссылка)
Хорошие воспоминания из детства.Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Yralo4ka   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 08:06 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 08:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
KOLYNOVNA   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 12:07 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Гончар   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 12:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Буханцова   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 18:22 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
мальвина98   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 19:59 (ссылка)
Оригинально,-рулет- торт.А красавец!Уж если режется порционно,то и украшение-на каждую порцию- одинаковые элементы.
Ответить С цитатой В цитатник
Nata-Ko   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 23:31 (ссылка)
Спасибо за рецептик. Нет у нас такого в магазинах.
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_МАртишевская   обратиться по имени Суббота, 04 Мая 2013 г. 01:56 (ссылка)
Спасибо за прекрассный рецепт торта!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 04 Мая 2013 г. 16:01 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
lhjv   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 01:25 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
WALENDRA   обратиться по имени Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 10:58 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку