Зельц из печёнки.

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 07:39 + в цитатник

Интересный и очень вкусный рецепт. Если Вы любите печёнку, то такое блюдо, как зельц из печёнки, Вам обязательно понравится. Также может послужить отличной закуской к праздничному столу.

По материалам сайта : cook-s.ru/zelc-iz-pecheni.html

Ингредиенты для приготовления зельца из печени:

печень куриная (или индюшиная) - 500 г
сало - 200 г
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
манка - 1 стакан
яйца - 3-4 шт.
соль, специи - по вкусу

Рецепт приготовления зельца из печени:

Печень и сало порезать средними кусочками.

зельц из печени - печень

Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Добавить к печени и салу.

зельц из печени - лук и морковь

Добавить в миску яйца, соль и специи.

зельц из печени - яйца

Всыпать манку и тщательно перемешать. Дать смеси постоять, чтобы манка разбухла.

зельц из печени - манка

Взять два целлофановых пакета, сложить один в один. Готовую смесь поместить в пакеты и завязать. Сложить их в варочную посуду, наполненную водой. Кипятить около двух часов.

зельц из печени - сварить