Можно срезать тугой помидор или маленький апельсин(он более тяжелый) и в него проткнуть палочку для шашлычков. А если по кругу (типа ежика) протыкать зубочистки или шпажки,нанизанные кубиками из ,например, сыра,колбаски,оливки, то же получается очень красиво.Толь сначала нужно срезать низ апельсина, потом начиная с верхней части начинать втыкать уже подготовленные шпажки.Я делаю в большую тарелку( например колбасно-мясную) по кругу в 3 ряда разная нарезка, а в цент(диаметр апельсина должен быть пустым,без колбасы)кладу этот шар.Красиво.Попробуйте.Спасибо.