Голубцы с рисово- творожной начинкой.

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 09:00 + в цитатник

Отличный рецепт голубцов, вот только не мясных , а творожных. Но, вкусно, поверьте. Творог с рисом тоже хорошо сочетается, так что голубцы с рисово- творожной начинкой приготовить надо. Это блюдо отлично разнообразит наш повседневный стол .

Ингредиенты для голубцов:

капуста — 300 г
творог — 200 г
рис — 2 1/2 столовой ложки
1 яйцо
сливочное масло или маргарин — 2 столовые ложки
сметана — 1/2 стакана
пучок зелени
соль и перец по вкусу

Способ приготовления голубцов

Отварите в соленой воде рис и охладите, смешайте с сырыми яйцами и протертым творогом, предварительно заправленными солью и перцем. Подготовьте капустные листья: большой кочан обдайте крутым кипятком, если после этого листья окажутся еще жесткими, сложите их в кастрюлю, еще раз ошпарьте кипятком и подержите в кастрюле под крышкой (но не варите) около 15 минут.

Рисовый фарш заверните в капустные листья, обжарьте голубцы на сковороде, уложите в сотейник или на противень, залейте сметаной и потушите в духовке. Подавая голубцы, облейте сметаной, в которой голубцы тушились.

urlid.ru/aihj

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ