Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Это тот - лже - Веллингтон из куриных бёдер

Суббота, 23 Июня 2012 г. 08:00 + в цитатник

А это блюдо , Вы можете его себе представить ? Его надо не представлять , а готовить. Вы только посмотрите на мастер класс , всё подробно показано и рассказано, так что у Вас всё получится и Вы сможете удивить своё семейство вкусным блюдом. Ингредиенты не сложные . Повозится прийдётся, но это, того стоит.

Как известно, для Веллингтона нам помимо Филе-Миньон, нужны
Фуа-Гра и Трюфеля.
Всё это мы заменим
Итак :

Филе куриных бёдер маринуем в Вурчестшайр соусе/ можно в соевом/ минут 15-20

А пока делаем икру из грибов ( Бэйби Портабелла)- шампиньонов

Режем в крошку

ушим на сливочном + оливковом масле
После того как икра готова, добавляем nрюфельное масло для аромата

Обжариваем бёдра до золотистой корочки

Куриный паштет делаем из:
500г куриной печени+1 средняя луковица,
специи 2-3 ст.л. бульона и 1 ст.л. коньяка
Всё взбиваем в блендере в пышную массу

Начинаем сборку
Раскатываем слоёное тесто и укладываем в противень

Мясо укладываем очень плотно

Сверху мяса -паштет

Поверх паштета кусочки сливочного масла

Грибная икра

Печь 1 час 180С

http://forum.gotovim.ru/topic5132.shtml

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: кулинария

Процитировано 229 раз
Понравилось: 55 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Alisa_Ry обратиться по имени Суббота, 23 Июня 2012 г. 11:10 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Глория_за_Спартак обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 08:04 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Наталья17 обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 10:00 (ссылка)

Интересный рецептик! Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина_Константиновна обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 10:35 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

vishnya-vishnya обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 11:24 (ссылка)

Здорово!!! Вкусно!!!

Ответить С цитатой В цитатник

milanochka_bormina обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 12:46 (ссылка)

Спасибо, непременно попробую приготовить.

Ответить С цитатой В цитатник

April-24 обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 14:21 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Дэкель обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 15:42 (ссылка)

Спасибо. Обязательно приготовлю.

Ответить С цитатой В цитатник

adiga4708 обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 16:54 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Дицуи обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 17:05 (ссылка)

Спасибочки!
Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

танкист_Т-72 обратиться по имени Понедельник, 25 Июня 2012 г. 01:21 (ссылка)

Шрек_Лесной,

Ответить С цитатой В цитатник

svetlana45 обратиться по имени Понедельник, 25 Июня 2012 г. 02:45 (ссылка)

спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

lajda2007 обратиться по имени Понедельник, 25 Июня 2012 г. 16:11 (ссылка)

сПАСИБО.

Ответить С цитатой В цитатник

Bobochka07 обратиться по имени Понедельник, 25 Июня 2012 г. 20:45 (ссылка)

Спасибо)))

Ответить С цитатой В цитатник

Феколка обратиться по имени Понедельник, 02 Июля 2012 г. 13:14 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Лилия_Эрдей обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 09:42 (ссылка)

Наверное очень вкусно,а ещё и красиво,Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Zoloto756 обратиться по имени Пятница, 11 Января 2013 г. 22:37 (ссылка)

Благодарю!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте