«Нежные» куриные котлеты

Среда, 30 Мая 2012 г. 08:23 + в цитатник

Такие нежные, вкусные и сочные котлетки получаются с добавлением творога.

Куриные котлеты

	Ингредиенты: Около 800 г куриного фарша 1 пачка творога 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны 3 столовые ложки овсяных хлопьев ½ стакана сливок 1 луковица 1 упаковка плавленых сырков треугольниками (либо 2 обычных плавленых сырка) Мука (сухари) для панировки, масло для жарки Соль, специи по вкусу
Овсянку замочить в сливках на 20 минут:

К мясному фаршу добавить отжатую овсянку, творог, сметану, яйцо, измельченный лук. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Из полученной массы мокрыми руками формовать лепешки. На середину выложить плавленый сыр:

Края лепешки соединить и сформовать округлую котлету:

Запанировать в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:

Перевернуть, накрыть крышкой. Огонь слегка убавить и довести до готовности:

Подавать с гарниром, соусами, овощами по вкусу: