Ещё одни рулетики с маринованными овощами. Очень вкусно!

 

Ингредиенты:
свинина 500 гр.
маринованные огурчики 14-15 шт.
маринованный перец 1-2 шт.
крахмал 2-3 ст.л.
раст. масло 2 ст.л.
Если использовать маринованные овощи, то мясо не солить, если свежие — можно подсолить внутреннюю сторону
для соуса: сухое белое вино -200 мл.
сахар 2 ст.л. , 4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. устричного соуса
0,5 ст.л. сладкого тайского чили соуса
Пошаговое приготовление:
1. Свинину нарезать тонкими ломтиками, примерно 4 мм.

2. Кусочки свинины отбить

3. Приготовить овощи, разрезать огурчики пополам и перец полосками

4. Кусочки свинины посыпать крахмалом, положить полоски овощей, завернуть рулетиком и скрепить зубочисткой

5. Обжарить рулетики со всех сторон

6. Рулетики отложить.  Сковороду протереть или помыть. Поставить на огонь. Влить вино и кипятить, для того чтобы выпарить алкоголь, минуты 2-3. Добавить сахар и остальные ингредиенты, еще прокипятить немножко соус

7. Из рулетиков удалить зубочистки, положит их в соус, немножко потушить под крышкой

Подать, разрезав рулетик на две части, наискосок, с рисом,  свежими овощами
Приятного аппетита