ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 14:53 + в цитатник

Очень вкусное, тающее во рту печенье ,с яблочной начинкои и интересной техникой заворачивания теста

Для теста: (используется 1\2 теста)

200 г мягкого сливочного масла
-  1 яйцо
  - 70 г сахара
- 100 мл молока
  - ваниль

-- 1 пакет порошка для выпечки (10 г)
-- 500 г муки
- Сахарная пудра для присыпки

Для начинки:

- 4 средних яблока
- 50 г очищенных грецких орехов
- немного корицы
-- 3 столовые ложки сахара
-- 5 ст.л. воды

Подготовка

Начинка:

Порезать яблоки на тонкие ломтики.

В кастрюлю (сковородку) положить яблоки, сахар, ваниль и 5 ст л воды. Варить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится . Снять с огня и добавить нарезанные грецкие орехи.Хорошо перемешать.

Тесто:

Разогреть духовку на 180*С.

В миске миксера смешать размягченное масло с сахаром. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить молоко и перемешать.

Добавить ваниль, порошок для выпечки и муку. Сформировать шар из теста.

Расскатать часть теста , вырезать треугольники со стороной 11-12 см и сделать прорези , как фотографии. Положить начинку и закрепить.
Печь 15-20 минут.