у меня мама закрывала сладкие помидоры и огурцы с аспирином! К сожалению рецепт утерян...
Но в прошлом году я попробовала закатать огурцы (правда горячим способом) с аспирином - не знаю, что уж там не то...но получилось - ужасно!

Попробую этот рецепт...может будет лучше?

Аспирин очень хвалят, тем более холодный способ закатки! Надо попробовать!!!!! У моих знакомых имеется очень глубокий погреб из чистой глины( повезло им!!!!!!!!), так она огурцы прямо с грядки холодной ключевой водой солит без всяких добавок и хранит в этом глиняном погребе по 2-3 года!!!!!! Нам же без таких шикарных погребов приходится придумывать!!!!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

будем пробовать,новое всегда интересно! большое спасибо!

а мы с мамой уже много лет(около 30 лет) купорим помидоры только с таблетками аспирина.но мы их ложем сразу в банки.спасибо возьму ваш рецептик на заметку

Моя мама закатывала с порошком аспирина,а я вот никак не могу решиться.

я почему-то побаиваюсь, хотя слышала хорошие отзывы

Мы уже много лет закрываем помидоры по этому рецепту, единственное отличие - аспирин ложим в банки. Помидоры отличные !!!

Надо попробовать.Спасибо!

такой же способ только сахару- 2 кг. - пользуемся много лет очень вкусные помидоры

капроновыми крышками... А можно их закатывать железными крышками?

спасибо, попробую ваш рецепт

Очень интересный и не трудоемкий рецептик, спасибо, взяла себе. Летом попробую.

Я так тоже делаю и также уверяю,что ОЧЕНЬ вкусно!!! Резкие,ах....

U cogo problemi s pocicami, protivopocazano, i voobshce za tubejom aspirin protivopocazan,

Что-то смущает,можно попробовать сделать чуть-чуть.

Дневник_Галина, Вы на Малышеву то сильно внимания не обращайте. Она тут недавно сказала, что употребление мёда приводит к заболеванию рака. Нормальная она или нет???

А железными закатывать можно? У нас они просто в квартире на полу стоят, нет погреба.

Не сомневаюсь, что очень вкусно, но с аспирином закатывать нельзя, очень вредно! Тем более, что уже есть целая бутылка!!! уксуса.

Раньше дедушки и бабушки в начале 20 века пользовались для консервации продуктов салициловой кислотой(свободно продавалась в аптеках),потом перешли на уксус.А аспирин,это производное от зтой кислоты.Главное-создать кислую среду,брожения не будет.Можно закрывать и без уксуса с одной солью и специями,помидоры получаются-пальчики оближешь.Только банки надо хранить в холодном месте,в подвале,например.И использовать в первую очередь,т.к. месяца ч/з 2,5 помидоры становятся "пустыми".Сейчас колодезная вода редкость,для придания жесткости воде можно добавлять хлористый кальций(всё в той же аптеке ).Жесткая вода придает крепость продукту.

А на картинке крышки железные. Меня вот тоже интересует можно ли железными без кипячения закрывать.

А зачем уксус, если добавляете аспирин? В чём фишка?

Спасибо за рецепт!

Да ,интересно зачем еще уксус, А насчет аспирина , я не боюсь в преклонном возрасте , его надо принимать для разжижения крови, Я его принимаю уже несколько лет на ночь конечно по рецепту врача. Думаю в помидорах он не повредит человеку.

Однажды,весной,я приехала в гости к маме.Моя мама тоже закручивала с аспирином.То есть обычным способом(горячей заливкой),как все,только вместо уксусной эсенции, она на 3-х литровую банку ложила 6 таблеток асперина.Закрывала металлической крышкой.Вся консервация с асперином была к весне скушана.Осталась одна банка.Открыли её,помидоры красивые на вид,но мама в эту банку забыла положить соль.Видно,для этой банки у неё не хватило заливки и она её отдельно делала.Хочу сказать,что ведь простояла ведь банка в погребе всю зиму и без соли не взорвалась,рассол совершенно светлый был.

спасибо за рецепт

Спасибо! Слышала,что заготовки с аспирином нельзя хранить при комнатной температуре,только в прохладном месте...