Печенье бисквитное на кислом молоке

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 18:34 + в цитатник

	Очень нежное печенье.Для прослойки можно использовать обычную или вареную сгущенку, любой джем, варенье или повидло.
	Ингредиенты: 200 мл кислого молока 200 г сливочного масла 2 яйца 100 г сахара 300 г муки 1 пакетик разрыхлителя, ванилин сгущёнка,джем или варенье Сахарная пудра для посыпки
яйца взбить с сахаром и ванилью до устойчивой пены:

Добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать:

Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать:

Влить молоко. Масса должна получиться довольно густая:

Противень выстелить промасленным пергаментом. Выложить половину теста, разровнять ложкой:

Выпекать тонкий бисквит при 180 градусах (ближе к верху духовки) 12-15 минут. Затем выпечь второй бисквит:

Слегка остудить и произвольно нарезать на четное количество частей. Я вырезаю стаканом кружки:

Скрепить элементы попарно сгущенкой (джемом):

Посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию: