Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»

Вторник, 18 Октября 2011 г. 10:16 + в цитатник

	. Очень мясной насыщенный вкус...
	Ингредиенты: Около 1 кг вырезки свинины 400 г куриного фарша 2 яйца 1 луковица 5-6 зубчиков чеснока Мука, сухари для панировки Масло для жарки Соль, молотый черный перец
Мясо нарезать поперек волокон пластинами толщиной 4-6 мм:

Куриный фарш смешать с измельченной луковицей, чесноком, солью, специями:

Каждый мясной пласт слегка отбить с обеих сторон:

Сверху выложить ровным слоем куриный фарш:

Свернуть плотным рулетом:

Обвалять в муке:

Смочить во взбитом с солью яйце:

Запанировать в сухарях:

Подготовленные изделия поместить в морозилку на 15 минут:

Поместить на сковороду с большим количестве разогретого масла:

Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:

Подавать сразу:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/rulety-iz-svininy-s-kurinym-farshem-myasnov