-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176475


Картофельные крокеты с тремя начинками.

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 21:21 + в цитатник

PhotobucketPhotobucket

- Картофель в мундире - 1 кг
- 2 стол. л. манной крупы (semolina)
- 1/2 ч.л. белого перца
- Соль
- 1 взбитое яйцо

Отварить картофель. Подсушить, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить перец, манку, соль, замесить тесто. В конце вмешать в картофельное тесто взбитое яйцо.


Овощная начинка
- лук, мелко порубить
- цуккини - мелко нарезать
- петрушка- мелко-мелко
- помидор- очистить от семецек, мелко нарезать
- куркума -1/2-1 ч.л.

Лук и цуккини потшить на малом кол-ве растительного масла. Добавить помидор, зелень, потушить ещё немного, + куркума. Остудить.

Начинка из курицы
Небольшой кусок куриной грудки отварить, мелко нарубить. Я сырую грудку мелко нарубила и обжарила с морковкой, зелень, куркумой, белым перцем. Остудить.

Начинка из туны.
Собственно , это и не начинка. Просто часть картофельного теста смешать с консервированным тунцом. в пропорции 1:3 (тунца 1 часть), зеленью (по желанию). Туну предварительно размять вилкой. Замесить однородное тесто


Сформировать крокеты. так как я все делала сразу, то с овощной начинкой мои крокеты были овальные, с куриной- круглые, а крокеты с тунцом- в виде палочек. 

Крокеты сначала окунуть во взбитое яйцо, потом обвалять в сухарях и быстро пожарить во фритюре. Я не подрумянивала до яркой румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. 


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 54 раз
Понравилось: 7 пользователям

Qasandra   обратиться по имени Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 23:38 (ссылка)
Спасибо, отличный рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
allochka_d   обратиться по имени Понедельник, 10 Октября 2011 г. 07:59 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку