Куриные котлеты с яблоками и сыром

Среда, 05 Октября 2011 г. 08:25 + в цитатник

	нежные и сочные
	Ингредиенты: 500 г куриного фарша 100 г твердого сыра 3 яблока 2 луковицы 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны 4 столовые ложки манки 2-3 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу
Яблоки и лук очистить и нарезать кусочками:

Измельчить блендером (пропустить через мясорубку):

В глубокой миске куриный фарш соединить с яблочно-луковой массой, тертым сыром, яйцом, манкой, сметаной, чесноком. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 20 минут:

Фарш еще раз хорошо вымесить. Мокрыми руками формовать котлеты:

И выкладывать на сковороду с разогретым маслом:

Хорошо зарумянить с одной стороны. Перевернуть:

Довести до готовности под крышкой:

Сразу подать:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kurinye-kotlety-s-yablokami-i-syrom