Куриные фрикадельки

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 11:09 + в цитатник

ПОНАДОБИТСЯ
400 г куриного фарша
1 яйцо
1-2 зубка чеснока
1 небольшая луковица
2 ст. л. манки
3 ст. л. томатного соуса
2 ст. сметаны
0,5 ст. воды или бульона
соль, перец, зелень по вкусу
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить продукты
Соединить фарш, яйцо, измельчённый чеснок, манную крупу, измельчённую зелень, посолить, поперчить
Сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех
Обвалять в сухарях или муке, обжарить на масле, выложить в смазанную форму для запекания
Смешать томатный соус, сметану, бульон, специи, немного посолить
Залить соусом фрикадельки и поставить в духовку на 30 мин
Готовое блюдо
В кипящий суп или бульон кладут не жареные, не панированные в сухарях куриные фрикадельки, а скатанные маленькие шарики из фарша

http://www.1000-receptov.ru/vtorye_bljuda/vtorye_bljuda_mjasnye/1772-kurinye-frikadelki.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ