Помидорчики квашеные ням-ням

Четверг, 25 Августа 2011 г. 10:11 + в цитатник

помидоры(желательно тонкокожие)
листья вишни
листья смородины
листья хрена
хрен
сахар
соль
чеснок
эти помидорки стоят недолго, поэтому я делала парочку з-х литровых бутлей, чтоб потом спрятать в холодильник. либо в погреб холодный, у кого есть.
укладываем в 3-х литровые банки сначала все листики, затем каждый помидорчик прокалываем зубочисткой раза 3 возле попки, чтоб не лопали и в баночку.
делаем рассол: на одну 3-х литровую банку идет 1 литр и 1 стакан холодной воды, добавляем 60грам соли, 60 грам сахара, 60 грам тертого хрена и 20 грам измельченного чеснока.рассолом заливаем , закрываем крышкой
Поставить в прохладное место, примерно через неделю, когда начинает все бродить, бурлить , пускать пузырьки, чудо-помидорки готовы!

http://forum.say7.info/topic34610.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки: консервирование

Процитировано 182 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

echeva обратиться по имени Четверг, 25 Августа 2011 г. 10:43 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

ananyeva57 обратиться по имени Четверг, 25 Августа 2011 г. 13:58 (ссылка)

Спасибо.
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/463/77463502_0_57640_26da1d77_L.gif" width="471" height="500" alt="0_57640_26da1d77_L (471x500, 252Kb)"/>

Ответить С цитатой В цитатник

elminora обратиться по имени Четверг, 25 Августа 2011 г. 21:15 (ссылка)