Исходное сообщение Шрек_Лесной

Спасибо за рецепт. Нам было вкусно
 

 












Со спагетти или макаронами — просто нечто.

 






Ингредиенты:

 


8-10 куриных крылышек

6-8 сосисок (лучше подкопченных)

1 маленькая банка томатов в собственном соку (450 г) или 2 столовые ложки томатной пасты

1-2 моркови

1-2 луковицы

1 острый перчик

3-5 зубчиков чеснока

1 кружок лимона

Соль, молотый черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист





У крылышек отрезать меньшую фалангу (можно использовать для бульона):







В сотейнике разогреть масло (можно добавить кусочек сливочного), выложить крылышки и зарумянить с обеих сторон. Выложить на тарелку и накрыть:







В том же масле пассировать луковицу:







Добавить морковь и обжаривать еще пару минут:







Влить протертые томаты, стакан воды и тушить минуты 3:







Положить специи, чеснок, острый перчик, лимон. Посолить и тушить еще 10 минут:







В полученный соус заложить крылышки, томить 3-5 минут:







Добавить разрезанные на 2-3 части сосиски:







Томить все вместе, периодически помешивая, около 10 минут:







Идеальный гарнир — макароны в любом виде, но не плохо подойдут рис или картофельное пюре:




http://harch.ru/vtorye-blyuda/ragu-iz-kurinyx-krylyshek-s-sosiskami