Фруктовые песочные пирожки- знакомимся:

Ингредиенты:
Тесто по рецепту Оксаны chef.com.ua/articles/vipechka/pesochnoe-pechene-na-drozhzhah-3273.html
Густое варенье
Яйцо (для смазки)
Приготовление.
Тесто раскатать до толщины 3-3,5мм, вырезать круги, слегка присыпать их крахмалом.

Выложить начинку (лучше ягоды без сиропа), отступив от края.

Сложить круг вдвое.

Придавить сверху ободком стакана. Эта нехитрая операция выполняет две функции: защипывает пирожок и образует симпатичный кантик.

Смазать желтком, посыпать сахаром. Я использовала коричневый, крупнокристаллический.
Испечь в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Охладить и по желанию – украсить.

P.S. Можно делать со свежими яблоками. Лучше их предварительно потушить в небольшом количестве сливочного масла. Добавить сахар.
chef.com.ua/articles/vipechka/fruktovye-pesochnye-pirozhki-3357.html